Sách: Giáo án Kỹ Thuật Sấy Nông Sản Thực Phẩm.
Tác giả: Nhiều Tác Giả.
Danh mục: Nông Lâm Nghiệp.
Giới thiệu: CHƯƠNG I: ĐỐI TƯỢNG SẤY VÀ MỐI QUAN HỆ CỦA CHÚNG1.1 Nguyên vật liệu ẩm1.2 Tác nhân sấy 1.3 Quan hệ giữa vật liệu ẩm và không khí chung quanh CHƯƠNG II : CƠ SỞ KỸ THUẬT SẤY2.1 Cân bằng vật chất của máy sấy2.2 Máy sấy lý thuyết 2.3 Sử dụng biểu đồ I-X trong tính toán quá trình sấy2.4 Chuyển động Ẩm trong sẢn phẩm sấy2.5 Vận tốc sấy 2.6 phương pháp và thiết bị sấy 2.7 Chọn lựa máy sấy 2.8 Tính toán thiết bị sấy CHƯƠNG III: CÔNG NGHỆ SẤY NÔNG SẢN, THỰC PHẨM VÀ THỨC ĂN GIA SÚC3.1 Ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng sản phẩm.3.2 Kỹ thuật sấy một số sản phẩm thực phẩm3.3 Kỹ thuật sấy các loại hạt3.4 Công nghệ sấy malt3.5 Kỹ thuật sấy các loại rau quả3.6.Sấy chè3.7 Kỹ thuật sấy thức ăn gia súc từ thực vậtCHƯƠNG IV: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM SẤY4.1 Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sản phẩm sấy 4.2 Bao gói và bảo quản sản phẩm sấy…
NHẬN SÁCH NÀY QUA EMAIL CỦA BẠN?Bạn hãy soạn tin nhắn EMAIL 14830 email_cua_ban và gởi đến 8788 để nhận sách.*(Ví dụ: email của bạn là [email protected], bạn hãy soạn tin EMAIL 14830 [email protected] và gởi đến 8788 để nhận sách).
Kích thước file: 0 KB

Các Chủ đề tương tự:

  • 28 TCN194 : 2004: Các chất chuyển hoá thuộc nhóm Nitrofuran trong thuỷ sản và sản phẩ
  • 28 TCN195 : 2004: Thuốc trừ sâu gốc Phospho hữu cơ trong thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sả
  • Sekhar, Glenn Fessler, Atlas Các kỹ thuật Phẫu thuật Thần Kinh : Bộ Não
  • Benjamin Boyd, Nghệ thuật và Khoa học của phẫu thuật Đục thủy tinh thể
  • Benjamin Boyd, Nghệ thuật và Khoa học của phẫu thuật Đục thủy tinh thể