Nấm ăn – Nấm dược liệu- Công dụng và công nghệ nuôi trồng admin December 25, 2015 Sách hay Video đang hot BẤM ĐỂ XEMTài liệu bao gồm: I. Đặc điểm chung- II. Các đặc trưng về sinh sản và chu trình sống- III. Đặc điểm biế dưỡng và sinh lý- IV. Giá trị dinh dưỡng của các loài nấm ăn- V. Những kiến thức cơ bản về công nghệ nuôi trồng nấm- 1. Những đặc thù của công nghệ nuôi trồng nấm- 2. Vai trò của giống- 3. Chế biến nguyên liệu trồng nấm- 4. Chăm sóc và nuôi ủ tơ- 5. Thu đón quả thể- 6. Vấn đề vệ sinh trong nuôi trồng nấm- VI. Chuẩn bị các điều kiện nuôi trồng nấm- 1. Nguyên liệu– 2. Giống nấm- 3. Nhà xưởng- 4. Các dụng cụ và vật tư khác- 5. Lao động- 6. Vốn đầu tư- Phần 2. Tiềm năng và thực trạng phát triển nghề trồng nấm hiện nay ở Việt Nam- I. Tiềm năng phát triển nghề trồng nấm ở Việt Nam- II. Thực trạng nghề trồng nấm ăn hiện nay của Việt Nam- III. Lợi ích kinh tế và một số điểm cần quan tâm hàng đầu trong nghề trồng nấm- 1. Lợi ích kinh tế của nghề trồng nấm ở nước ta- 2. Những điều kiện cần thiết để tổ chức sản xuất- 3. Chọn loại nấm phù hợp để nuôi trồng- 4. Đầu tư cho quy trình sản xuất nấm trong điều kiện hiện nay- 5. Đầu tư cho nuôi trồng mộc nhĩ- 6. Đầu tư cho nuôi trồng nấm rơm ở nước ta- IV. Thị trường tiêu thụ nấm- V. Tính toán hiệu quả kinh tế trong sản xuất các loại nấm ăn- 1. Đối với nấm mỡ- 2. Đối với nấm sò- 3. Đối với nấm rơm- 4. Đối với nấm hương- 5. Hiệu quả kinh tế trồng mộc nhĩ- Phần 3. Công nghệ nuôi trồng các loại nấm ăn- I. Công nghệ nuôi trồng nấm mỡ- 1. Đặc tính sinh học- 2. Xử lý nguyên liệu- II. Công nghệ nuôi trồng nấm sò- 1. Đặc tính sinh học- 2. Xử lý nguyên liệu- III. Công nghệ nuôi trồng nấm rơm- IV. Công nghệ nuôi trồng mộc nhĩ- 1. Đặc tính sinh học của mộc nhĩ- 2. Trồng mộc nhĩ trên mùn cưa- 3. Trồng mộc nhĩ trên thân cấy gỗ- 4. Những vấn đề thường xảy ra trong quá trình trồng mộc nhĩ- V. Công nghệ nuôi trồng nấm hương- 1. Đặc tính sinh học của nấm hương- 2. Trồng nấm hương trên mùn cưa- 3. Trồng nấm hương trên thân cây gỗ- Vi. Cách ăn nấm tươi- Phần 4. Nấm linh chi một loại biệt dược quý