Sách: Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm.
Tác giả: Nguyễn Thị Tuyết.
Danh mục: Ẩm Thực .
Giới thiệu: Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm. Chất lượng, kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm. Vận chuyển, bảo quản, tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm. Các nhóm hàng thực phẩm: rau quả, lương thực, thịt, trứng hàng thủy sản, dầu, mỡ ăn, đường, rượu, nước ngọt. Cuốn sách bao gồm 2 phần: Phần 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ HÀNG THỰC PHẨM Phần 2: CÁC NHÓM HÀNG THỰC PHẨM _Rau quả tươi và sản phẩm chế biến _Lương thực _Thịt gia súc gia cầm và sản phẩm chế biến _Trứng gia cầm và sản phẩm chế biến. _Dầu mỡ ăn. _Sữa và sản phẩm chế biến. _Một số thực phẩm khác..
NHẬN SÁCH NÀY QUA EMAIL CỦA BẠN? Bạn hãy soạn tin nhắn EMAIL 12968 email_cua_ban và gởi đến 8788 để nhận sách.*(Ví dụ: email của bạn là [email protected], bạn hãy soạn tin EMAIL 12968 [email protected] và gởi đến 8788 để nhận sách).
Kích thước file: 12178.14 KB[SIZE=2.5]
* Bạn lưu ý: Kích thước file này là 11.89 MB 10MB, bạn phải chắc chắn rằng hộp mail của bạn có thể nhận được mail có file đính kèm lớn hơn 10MB.

[/SIZE]

View more latest threads same category:

  • Sách: 40 truyện rất ngắn
  • Sách: Cơ điện tử – Tự thiết kế, lắp ráp 49…
  • Sách: Phương pháp nhân giống cây ăn quả
  • Sách: Trừ sâu – diệt chuột và các biện pháp…
  • Sách: Thơ mới 1932-1945 tuyển chọn nhiều tác…
  • Sách: Kỹ Thuật Nấu Ăn Đãi Tiệc: 60 Món Tôm
  • Sách: Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc. 60 món ăn…
  • Sách: Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc. 60 món cơm,…
  • Sách: Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc. 60 món gà
  • Sách: Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc. 60 món gỏi
  • Sách: Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc. 60 món súp,…
  • Sách: Giáo trình thực hành sửa chữa máy công…
  • Sách: 555 món ăn Việt Nam – Kỹ thuật chế…
  • Sách: Cháo với sức khỏe
  • Sách: Các món ăn Huế. Món ăn cung đình. bình…
  • Sách: Các món ăn Huế. Món ăn cung đình. bình…
  • Sách: Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
  • Microsoft SharePoint 2010 Enterprise…
  • Polymer Nanocomposites: Processing,…
  • My Cross to Bear by Gregg Allman